Шоколадные оладушки 

Ингредиенты:

400 мл. кефира 
300 г. пшеничной муки 
60 г. сахара 
40 г. какао 
1 яйцо 
2 г. соды 
5 мл. лимонного сока 
60 мл. растительного масла

Приготовление:

Смешиваем сначала стакан с лимонным соком, сахаром и яйцами, а потом добавляем все остальное — муку, соду и какао-порошок.
Перемешиваем тесто до однородности. Оно должно получиться довольно густой консистенции. Тесто не должно долго стоять, так что сразу приступаем к жарке оладий.
На хорошо разогретую сковороду наливаем масло и жарим оладьи на довольно большом огне с обеих сторон. В процессе жарки они должны хорошо подниматься и оставаться пышными даже после того, как остынут.

Мои дети простые оладушки не едят, а вот шоколадные с удовольствием уплетают.

Приятного АППЕТИТА!!!